je viens de decouvrir ce truc, et cest BON!!!
on prend du pitta, on trempe dans l huile d olive et ensuite dans le za'atar! miam!!1
http://www.olivecoop.com/catalog/product_info.php?products_id=372&osCsid=66d58de226bc2d80696af1eaf0d34903

tu peut aussi faire une pate a pizza mais tu la fait plus fine et tu met ton zat'aar.cela s appelle manahish et c est super bon.

assalamu alaykum

ah barakallahu fiki!
Je suis devenue accro a ce za'atar! miam! j essayerai la pate a pizza (ou a la limite, faire du pain avec directement et tremper dans l huile d olive)

Est ce que c'est piquant, ou juste un peut releve?

Sinon, peut on aussi trouver ca en magasin?

assalamu alaykum

ce nest pas piquant du tout. c est doux
voici ce qui est ecrit sur le site www.zaytoun.org

Citation:

Za’atar is an everyday staple in the Middle East; a herb mix of wild thyme, toasted sesame and sumac. It is a zesty seasoning, delicious with olive oil on fresh bread, on tomato salads, rubbed into chicken before roasting….be warned, its fresh taste is addictive! Zaytoun’s za’atar is sourced from a women’s cooperative in Jenin.

cest pas un truc que je mettrai dans la nourriture, mais en salade oui.#

ca ressemble a ca:

assalamu alaykum

j ai jamais vu ca en magazin, donc je ne sais pas ou lon peut acheter ca, a part sur le net

si tu as une boucherie libannaise pas loin demande leur,le zat'aar est un important epices de tout les jours pour eux et ils savent toujours ou le trouver...
a tu deja essayer le saumac(epices citronne de couleur un peu rouge)?une pincee dans la salade,transforme une salade simple en un vrai delice!!

pardon Sumac pas saumac...

Shadia, y'en a chez le libanais du coin?

assalamu alaykum
si il y en a, alors prends moi en plein, je suis accro!! je vais men manger ce soir, mais les 100gr que jai ne vont pas durer longtemps...

assalamu alaykum

je viens d en parler a mon mari, il connait et il y en a en algerie, donc il va m en ramener inshaallah

pas besoin de le ramener du bled lol,y en a ici!tu est loin toi?je peut t en avoir si tu veut.

ps dans celui que tu trouve en algerie y a pas le sumac...par contre le zat aar frais(thym sauvage)c est super bon en salade et pour faire de la tisanne,ca marche bien en cas de rhume des foins.

assalamu alaykum
j habite a old kent road.
Mais bon quand j irai ma cop' je viendrai te rencontrer egalement !! (et pas seulement pour le za'atar! )