Assalam alaikum! [saut2]

Nous sommes plusieurs soeurs qui se reconnaitront [pyramide] [winky] !!! pas tres douées ou ignorantes en cuisine, qui aimeraient pouvoir faire un peu concurrence aux talents de leurs maris!!!!![red-face]

Alors si vous avez des idées de plats simples a realiser mais bon comme chez belle-maman: c'est ici!!!! [big smile]

et si possible avec des ingrédients existants en GB....pas évident!

Assalamu alaykoum wa Rahmatullah
Tout dépend des gouts de vos maris mes petites chéries mais il y a une recette simple que les maghrébins aiment beaucoup peut etre vous l'ont ils cuisine deja c BM (Bed Mataycha)Boulettes de kefta aux oeufs

Préparer une livre de kefta( viande haché avec du persil des oignons émincé et des épices)
Faire des petites boulettes en se mouillant souvent les mains
cuire les boulettes dans 150g de beurre sans ajouter d'eau
En cuisant, la kefta lache son jus ajouter un peu de purée de tomates ajouter du piment doux et laisser réduire la sauce juska ckelle davienne onctueuse
Au moment de servir verser ces boulettes dan un tagine et laisser chauffer à feu doux
Puis casser quelques oeufs sur le plat et saupoudrer un peu de sel et retirer le tagine du feu dès que les blancs sont cuits
Servir tré chaud

Assalam alaikum!



les oeufs tu les bas en omelette ou tu les mets tel quel?

Peux-tu mettre ta recette de tajine pomme de terre - pruneaux que tu m'avais apprise y'a siiiiiiiiiiiiiiiiiiii longtemps!!! [enpleur]

Avec du kefta (parce que je connais 2 ou 3 trucs quand meme!!!) on peut aussi des samosas. En fait avec les samosas on peut etre creative et faire toute srtes de melanges. Un que j'aime bien:

- kefta (viande hachée, oignons emincés, persil/coriandre, epices (cumin, gingembre, sel poivre, raz-al-anout...tout ce qui vous passe sous la main!)
- poivrons en tous petits dés (choisissez des couleurs differentes pour faire joli!)
-un peu de riz coloré (safran ou colorant artificiel)
- feuilles de brick

Mélagez le tout (une fois cuit c'est mieux!!)

Pour des feuilles de brick carrés vous pouvez les coupez en deux pour faire des rectangles, moi je les plie en deux (plus y'en a plus c'est bon et croustillant!)

Prendre le rectangle a la verticale, déposez un peu du mélange en bas sur le coté. Rabattez ce coté afin de former un triangle (c dur a expliquer!)

Je vous fais un dessin!!!!





Et voila! (le rouge c'es la viande!). Derniere etape, rentrez le dernier petit coté a l'interieur pour bien fermer...

Et faire frire!

Assalamu alaykoum

Le fameux tagine o pruno est tré simple a cuisiner encore faut-il ke je me souvienne car depuis ke tu ma laissé je né pa eu l'occasion de le refaire car Karim né pa tré sucré salé !!!!!!
Faire d'abord cuire les pommes de terre ke vs couperez en 4 à part dans une cocotte
Une foi ke les patates sont cuites;faire frire des oignons émincés dans l'huile de tournesol
Une foi kils sont un peu doré verser un fond de verre d'eau pour kil ramollisse un peu, y ajouter un peu de tomates concassé(pelé et en pti dé)
Ajouter un peu de concentré de tomates,1/3 d'un petit verre d'huile d'oliv le persil émincé et les épices(canelle, cumin,poivre, sel, ras el hanout,puis autres suivant les gouts)ainsi que la moitié d'un petit verre d'eau (si à ce niveau la sauce est tro likid, compensé avec un peu de purée de tomates) et y insérer les patates et les pruno
y ajouter du colorant safran et laisser cuire 1/4 d'h à feu moyen pour faire réduire la sauce et servir dans une jolie assiette

A vos morceaux de pain !!!!!!!

Pour celle qui ont les moyens vous pouvez le faire avec de la viande et pour les difficiles vous pouves le faire sans pruno et ce ki é bien avec cette recette c'est ke la base de la sauce peut servir pour ts les tagines cad a la place des patates et pruno mettre peit pois carottes ou lentilles ou haricot blanc ou pois chiches
C génial

et pour les oeufs les casser comme des oeufs o plat sur les boulettes de viandes mé je c pas si ta un vrai tagine si s le ca c bien car une foi ke les oeufs sont cuits tu peu manger direct dedans alor ke si tu le fai ds un fétou c la galère pourt transverser dans un plat sans percer le jaune de l'oeuf
Assalamu alaykoum

Assia, ya un classique qui est bien apprécié aussi c'est les crêpes (culture moitié bretonne oblige!!) [saut1]
T'en fais plein, tu prépares du fromage rapé, de la viande(hachée ou morceaux de poulet), des oeufs, des pommes de terre cuites à la vapeur, des poivrons, du thon etc... du sel et du poivre
du sucre, du nutella, de la confiture, des bananes, des poires ou pommes, du miel ou tout ce que tu aimes.

Et tu fais réchauffer les crèpes au fur et à mesure en les garnissant aux goût de chacun... (surtout faut que le fromage rapé soit bien fondu!!!) [saut2]

voilà je sais pas si tu aimes et si ton mari adhèreras mais j'essaye d'apporter ma petite pierre à l'édifice! ;)

Ben moi j'adore les crepes, mais mon mari n'aime que les crepes MA-RO-CAINES!! [enpleur] [enpleur] [enpleur]

assalamu alaykum

moi aussi je suis presque bretonne (je suis nee en alsace mais depuis mes 3ans jusqua mes 20 ans jai vecu en bretagne a perros guirec plus precisement)...
alia comment fais tu les crepes salees sans farine de ble noir? je nen trouve pas ici

En fait je ne fais pas des crêpes de vrais bretons lol, parce que pour eux le salé se fait seulement avec des galettes de sarrasin ou de blé noir (d'ailleurs n'est ce pas la même chose [jesaispas] ???)

Je fais les mêmes crêpes pour le salé et le sucré (donc pas de sucre incorporé dans la pâte) avec de la simple farine de blé...
Si les bretons lisaient ça ils seraient offusqués lol

c'est pas le top du top mais c'est toujours bon, enfin moi j'aime bien...

Et Perros Guirec c'est beau, j'y suis allée en vacances plus jeune, y a tout ela côte de granit rose, mach'Allah

le ble noir et sarasin cest kif kif [saut3]

je suis choquee de comment tu fais les crepes!!! misere!!!!

je nai jamais essaye comme ca, car pour moi les crepes de frment cest sucre... mais inshallah jessayerai pourquoi pas

d'ailleurs j'ai l'eau a la bouche, vous m'avez donné trop envies...je vais faire des crepes!! [hello]

javais dit que jallais faire le fondant au chocolat, mais en fait je ne sais plus maintenant. jhesite avec les crepes.. et le banoffee pie... dur dur

fais les fondants aujourd'hui,
les crepes demain,
et la banoffee pie apres demain!

c'est juste une question d'organosation [saut3]

Assia tu les as classés dans mon ordre de préférence !!!

et si je jouai a la gourmande?? [saut1]