salemalikoum

j'aimerais savoir,quelle est votre plat preferre?

moi c'est riz korma, mais attention pas n'importe quel korma, celui que ke mange au moin une fois/semaine ( he oui je suis une grosse gourmande), un take away et hop!! c'est pret dans mon assiette hummmmm c'est trop bon!!!!( j'arrete d'en parler, j'en ai l'eau a la bouche!!!)

salemalikoum

Assalamu alaykum

Ohohoho, tu lances un sujet qui va me faire grossir!

Alors moi, cest par periode de temps. En ce moment cest la quiche au poireux oignons oeuf fromage!! MIAM!! jen fais une fois par semaine (et ca me tient deux jours!) et je ne men lasse pas! cest ma nourriture de confort, quand je suis pas tres bien je men fais une

Sinon jaime enormement le rogan josh (le mien bien entendu)

MAIS par dessus tout, jaime trop le dhal! malheureusement je ne sais pas le faire! alors jen mange rarement, car celui que jaime se trovue a cote de upton park!!!

salem

c'est quoi le rogan fosh et le dhal?????

Salam,

serait il possible d'avoir la recette de la quiche et du rogan josh? barrak Allahoufik

sinon pour le dhal tout depend lekel tu veux faire.

sinon ma soeur , le dhal c'est une sorte de lentille, et le rogan josh c'est un plat a base de viande mais je ne sais pas si c'est du boeuf ou mouton ;

voili, voila,

wassalam.

assalamu alaykum

prochainement.. les recettes!
Pas le temps maintenant mais je noublie pas inshaAllah

Assalamu alaykum

voici ma recette du rogan josh

-dans de l'huile (ou du beurre ou du ghee/smen personnellement je prends le ghee) on fait frire:
*1 baton de canelle
*3 boules de cardamom
*2/3 feuilles de laurier
*5 boules de poivres
*3 clous de girofle

-faire frire 2 gros oignons en lamelles fines.

-rajouter de la viande de mouton en morceau sans os, et sans gras. a feu doux.

-rajouter lequivalent dune cuillere a cafe de gingembre ecrase, et une cuillere a soupe d ail ecrase
un petit piment vert (optionnel)
de la coriandre a poudre
du turmeric
du chili en poudre
du garam masala
du sel
et environ 150gr de puree de tomate

laisser revenir 10 minutes a feu doux.

-recouvrir la viande dune tasse deau. et couvrir la casserole pendant 15 minutes environ

-rajouter soit une tasse de yaourt
soit une tasse de creme
soit une demi tasse de yaourt et une demie tasse de creme

laisser mijoter...

astuce: plus on laisse mijoter a feu doux, plus la viande devient tendre...


au fait un jour n'ayant pas de viande, jai remplace donc le mouton par du blanc de poulet... et cetait pas mal!