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 Les épices, les herbes et la santé

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AuteurMessage
LILIA
Membre active


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Projet(s): lecture, les sorties en espaces verts
Date d'inscription: 09/03/2005

MessageSujet: Les épices, les herbes et la santé   Ven 05 Aoû 2005, 22:51

SALAM

Que ce soit pour leurs vertus toniques ou diurétiques, les herbes et épices sont reconnues comme médecine douce naturelle.

Le saviez-vous ?
Le clou de girofle est un puissant antiseptique considéré pendant des siècles comme une panacée. On l'employait pour se protéger des épidémies et pour conserver les viandes. Un seul clou pouvait conserver du boeuf bouilli pendant 24 heures. Il en est de même pour l'ail, l'oignon et le thym par exemple.

A chaque épice ses vertus
Ail : Diurétique : Hippocrate déjà lui associait cette vertu !
Aneth : Diurétique et stimulant (c'était d'ailleurs à Rome le symbole de la vitalité).
Anis : Tonique. Les infusions d'anis prises matin et soir sont également réputées pour atténuer la peau grasse (infusion : 1 c. à café pour un bol).

Cannelle : épice digestive et anti-oxydante. Tonique et réconfortante, elle influe positivement sur tout l'organisme (pensez à l'utiliser également en infusion : 1 bâton de cannelle pour un bol).
Cerfeuil : plante réputée pour ses qualités dépuratives (c'est à dire que cette plante purifierait le sang), diurétiques et stimulantes. A consommer nature !

Coriandre : Charlemagne, reconnaissant les vertus de cette herbe, encourage sa culture en Europe. Digestive et stimulante, il suffit d'en mâcher quelques grains (au XVIIIème siècle, les graines de coriandre étaient enrobées de sucre et servaient de masticatoires).
Estragon : Réputé jadis pour ses vertus curatives contre les morsures d'animaux venimeux. Il est aujourd'hui considéré comme étant diurétique et stimulant (1 c. à soupe en infusion pour un bol); l'estragon aromatise également le vinaigre : pensez-y pour varier vos assaisonnements.

Fenouil : les graines de fenouil ont un goût puissant et délicat et ont la réputation d'apaiser les tiraillements de la faim. Plante diurétique et digestive.
Persil : Jusqu'au règne de Charlemagne, on attribuait au persil des vertus magiques. Plus modérément, on attribue aujourd'hui à cette plante des vertus diurétiques, apéritives et stimulantes.
Romarin : Reconnu pour ses qualités diurétiques, stomachiques et stimulantes (essayez d'en infuser 1 c. à café dans un bol : à boire le matin contre la fatigue et le surmenage).

Safran : Déjà chez les anciens et au Moyen Âge, on reconnaît au safran des vertus magiques et thérapeutiques. Il stimulerait le bon fonctionnement de l'estomac (En infusion : 1 pincée de poudre dans 250 ml d'eau bouillante).
Sauge : le nom sauge vient du latin « salvus » : sauvé , la sauge est par conséquent traditionnellement considérée comme une panacée. Testez ces vertus stimulantes : suivez l'exemple des chinois qui utilisent la sauge comme parfum dans le thé : infusez 1 c. à café dans un bol d'eau bouillante (à prendre le matin pendant 10 jours pour mieux combattre la mauvaise forme).
Thym : Tonique et antiseptique grâce au thymol : huile essentielle contenue dans le thym, à l'odeur très aromatique (thym vient de « thumon » en grec, l'odeur) et aux vertus antiseptiques. Il peut être utilisé en infusions : 1 c. à café pour un bol.

Source : http://www.pourtoutvousdire.com/Show_Article/0,,1-1-10733,00.html

SALAM
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oumouMalik
Modératrice


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Origine(s): France
Date d'inscription: 14/12/2004

MessageSujet: Re: Les épices, les herbes et la santé   Sam 06 Aoû 2005, 18:18

Assalam alaikum,

Merci beaucoup pour ces precieuses infos, pourrais-tu juste préciser ce que signifie "duirétique", barakAllahu fiki

wassalam
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http://www.ukfrenchmuslimat.org/portal.htm
LILIA
Membre active


Nombre de messages: 192
Localisation: Alger
Projet(s): lecture, les sorties en espaces verts
Date d'inscription: 09/03/2005

MessageSujet: Re: Les épices, les herbes et la santé   Sam 06 Aoû 2005, 21:50

Salam
wa fiki baraka
selon le dictionnaire français

diurétique : se dit d'une substance qui augmente la sécrétion d'urine

Salam
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Les épices, les herbes et la santé

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